- 20 janv. 2023
- 4 min de lecture

Une pause ensoleillée avec HelloFresh

Je ne sais pas pour vous mais trouver toutes les semaines de nouvelles idées de repas équilibrés et savoureux est un vrai défis à la maison ! J'ai cherché tout un tas de solutions, des planches Pinterest, des carnets de cuisine par saison, des livres et j'en suis rendu au tirage au sort dans un bocal où j'ai noté toutes nos recettes favorites. Rien n'y fait, quand je ne suis pas en période sensible de cuisine c'est une corvée à chaque fois !

Du coup le concept des box livrées directement chez vous avec de délicieuses recettes et de quoi les cuisiner me faisait de l'œil depuis un moment.

Alors nous avons décidé de tester pour vous les box de HelloFresh !

Suite à notre inscription on nous a proposé de choisir, entre une dizaines de recettes, nos cinq menus de la semaine. Petit bémol, je ne mange plus de gluten pour des raisons de santé, or parmi toutes les recettes proposées seul trois rentraient dans mes critères. J'ai donc opté pour deux plats supplémentaires que je pourrais, par la suite, modifier à ma sauce.

Deuxième fausse note à la livraison. Depuis un mois j'ai de gros problèmes avec Chronofresh qui, une fois sur deux, perds mes colis ou repousse les livraisons de jours en jours sans me prévenir, un peu limite pour des produits sensés arriver frais et heureusement que je travail à la maison. Cette box n'a pas fait exception. Repoussée un premier jour la box c'est ensuite retrouvée bloquée à Dijon au dépôt, c'est à dire à 40Km de chez moi ! Je me suis trouvée démunie, je déteste le gâchis alimentaire mais autant de route pour un service qui se vente d'une livraison à votre porte j'ai trouvé qu'on était à la limite de la publicité mensongère. Entre nos journées de travail et le couvre feu nous avons fini par aller chercher notre colis le vendredi soir et le service de HelloFresh m'a promis de faire remonter mon soucis (suite à un petit sondage sur IG il apparaît que vous êtes nombreux à avoir eu ce problème avec Chronofresh!)

La suite de notre test à été beaucoup plus positive car une fois la box à la maison nous nous sommes régalé des recettes proposée !

Penne & crème de tomates séchées garnies d'aubergine, de pecorino & basilic.

J'ai pour cette recette remplacée les pates fournies par des sans gluten de chez Greenweez. Nous avons adoré les aubergines fondantes et le pecorino qui avait le bon gout de l'Italie. Ce plat nous a fait voyager !

Saumon et pommes de terre à l'orientale, brocolis sautés aux graines de sésame.

M.Gris , mon mari, nous a préparé cette recette, au delà de me mettre les pieds sous la table j'ai adoré ! Nous mangeons rarement de poissons à la maison, étant de Bretagne j'ai du mal à en trouver du frais pour un prix raisonnable en Bourgogne. Ce saumon était excellent et les pommes de terres mélangées à la mayonnaise et à la coriandre, c'était à tomber !

Chuan'r : brochettes de poulet chinoises avec des nouilles sautées aux légumes.

Cette fois encore j'ai remplacé les nouilles par des nouilles de riz et la sauce soja fournie par la mienne certifiée sans gluten. Le poulet piqué sur les bâtons de citronnelles s'est imprégné des saveurs, c'était très fin et savoureux !

Bavette de bœuf & sauce échalote servie avec des haricots et des frites de légumes.

Je crois que c'est la recette favorite de M.gris de la box. Du boeuf et une sauce onctueuse (maïzena à la place de la farine) avec en plus des frittes, le rêve ! J'avoue que j'ai bien aimée aussi. La viande était très bonne.

Filet de poulet & sauce forestière à la moutarde accompagné de pommes de terre sautées et de brocolis.

Pour terminer nous avons réalisé cette recette de poulet. Encore une fois rien à redire sauf peut-être de couper les champignons un peu plus fin si vous êtes sensible aux textures.

Au final nous sommes plutôt content de notre box Hellofresh et serions même prêt à recommander si nous avions la garantie de ne pas devoir aller chercher notre colis au bout du monde!

Concernant les questions qui sont le plus revenues :

Les quantités sont-elles suffisantes ?

Nous avons tendance à manger de grosses assiettes pour combler nos appétits et c'est vrai que quand j'ai vu qu'il n'y avait que 4 pommes de terre pour deux dans les recettes j'ai douté, mais, au final il y a d'autres légumes, des "à côté" qui, avec un dessert ou du fromage, nous ont bien calés !

D'où viennent les ingrédients ?

HelloFresh porte une attention particulière à l’origine France : la viande de boeuf et de poulet sont 100% d’origine France (nées, élevées et abattues en France). Si leur mozzarella et leurs pâtes viennent d’Italie, les ingrédients que vous retrouvez dans leur Box sont pour la plupart d’origine française. Ils priorisent les producteurs locaux et les échanges en direct avec leurs fournisseurs.

Est-ce que les recettes sont faciles à réaliser ?

On cuisine régulièrement avec M.Gris donc nous n'avons rencontré aucune difficultés. Les recettes sont bien expliquées et on s'est même dit que ce serait un bon cadeau pour des étudiants qui souhaiteraient prendre le temps (environ 20min par recette) de se cuisiner de bons petits plats sains.

Donc si on valide ? Oui ! Le principe est génial, ça donne envie de cuisiner, sans se prendre la tête pour trouver les produits ou des idées. Il y a cependant quelques points que Hellofresh devra améliorer comme la livraison ou le nombre de déchets plastiques par recettes.

À s'offrir pourquoi pas une fois par mois (car on peux facilement choisir les semaines où l'on ne souhaite pas être livré) ou plus selon les envies et à offrir également pour encourager une personne à se prendre du temps pour soi autour d'un bon repas !

Et si vous voulez tester j'ai un petit code promo pour vous :